050869

สำรับผัก (ไม่) ลับ

สำรับผัก (ไม่) ลับ “ครัวไทยมีใบไม้เปรี้ยว ๆ มากมายให้ใช้ปรุงกับข้าวของคาวได้รสได้กลิ่นต่าง ๆ กันไป เช่น มะกอกป่า มะดัน ชะมวง แต้ว มะขาม ส้มป่อย” (หน้า 75)หนังสือเล่มนี้ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารพื้นบ้านและเมนูผักไทยผ่านมุมมองด้านวัฒ