สำรับผัก (ไม่) ลับ

“ครัวไทยมีใบไม้เปรี้ยว ๆ มากมายให้ใช้ปรุงกับข้าวของคาวได้รสได้กลิ่นต่าง ๆ กันไป เช่น มะกอกป่า มะดัน ชะมวง แต้ว มะขาม ส้มป่อย” (หน้า 75)

หนังสือเล่มนี้ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารพื้นบ้านและเมนูผักไทยผ่านมุมมองด้านวัฒนธรรม วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น ผู้เขียนพาผู้อ่านรู้จักวัตถุดิบพื้นบ้าน วิธีปรุง และความหมายของสำรับอาหารแต่ละจาน สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ