เกาหลีที่ปลายลิ้น : ประวัติศาสตร์บนจานอร่อย

“สำหรับคนเกาหลีแล้วถ้ามีข้าวแต่ไม่มีกิมจิก็ไม่อาจทนได้” (หน้า 155)

หนังสือพาผู้อ่านสำรวจประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเกาหลีผ่านอาหารและรสชาติบนโต๊ะ ตั้งแต่อาหารพื้นบ้าน เครื่องปรุง วิธีปรุง ไปจนถึงวิถีชีวิต ความเชื่อ และการเปลี่ยนแปลงทางสังคม อธิบายว่าอาหารสะท้อนตัวตนของผู้คนและพัฒนาการของสังคมเกาหลีอย่างไร พร้อมเกร็ดเรื่องราวที่ช่วยให้เข้าใจเกาหลีผ่านจานอาหารได้อย่างสนุกและลึกซึ้ง