การสกัดและการทำผงกรดอะมิโนแห้งจากใบมันสำปะหลัง

การวิจัยเรื่องการสกัดและการทำผงกรดอะมิโนแห้งจากใบมันสำปะหลัง นำเสนอแนวทางการใช้ประโยชน์ทรัพยากรทางการเกษตรอย่างคุ้มค่า ผ่านกระบวนการสกัดและทำแห้งแบบพ่นฝอย เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถต่อยอดได้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารเสริม และชีวภาพ งานวิจัยนี้ไม่เพียงสะท้อนศักยภาพของพืชท้องถิ่น แต่ยังชี้ให้เห็นทิศทางของนวัตกรรมที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์กับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

อ่านต่อได้ที่ : https://library.su.ac.th/record=b1476645